La race caprine "rove", également connue sous le nom de "Rove du Rove" ou simplement "Rove", est une race de chèvres originaire de la région du Rove, située dans le sud-est de la France, près de Marseille. Elle appartient au groupe des chèvres méditerranéennes.
Les Roves sont des chèvres de taille moyenne à grande, avec un corps solide et musclé. Les mâles peuvent peser jusqu'à 70 kg tandis que les femelles pèsent environ 50 kg. Leur robe peut varier, allant du fauve au noir en passant par le gris cendré. Ils ont souvent une bande noire distincte le long de leur dos.
Ces chèvres sont adaptées à l'élevage en plein air dans des conditions semi-arides et rocailleuses. Elles ont des pattes robustes et des sabots résistants qui leur permettent de grimper et de se déplacer facilement sur un terrain accidenté. Leur régime alimentaire est principalement composé de végétation méditerranéenne, comme des herbes, des arbustes et des petits arbres.
Les Roves sont réputés pour leur grande rusticité, leur capacité à s'adapter à des conditions difficiles et leur résistance aux maladies. Ils sont également connus pour leur bonne fertilité et leur capacité à produire du lait de qualité. Leur lait est utilisé principalement pour la fabrication de fromages, tels que le "fromage de chèvre du Rove".
Cependant, la race Rove est considérée comme menacée et figure sur la liste rouge de la Fondation française pour la recherche sur la biodiversité (FREDON). L'urbanisation croissante, la diminution des espaces naturels et la concurrence avec d'autres races de chèvres sont autant de facteurs qui contribuent à la diminution des effectifs de cette race.
Afin de préserver cette race, des initiatives de conservation et de soutien à l'élevage de chèvres Rove sont mises en place. Ces initiatives comprennent des programmes d'élevage sélectif, la promotion des produits locaux issus de cette race, ainsi que des actions de sensibilisation à l'importance de la diversité génétique et de la préservation des races animales régionales.
En conclusion, la race caprine Rove est une race de chèvres méditerranéennes adaptées aux conditions semi-arides et rocailleuses. Elle est réputée pour sa robustesse, sa résistance et sa production de lait de qualité. Toutefois, elle est menacée et nécessite des efforts de conservation pour assurer sa survie.
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